ENGLISH РУССКИЙ
на главную » Гарниры » Приготовление Плова с Рапанами

Приготовление Плова с Рапанами

В разделе: Гарниры Ваше мнение...

0

Многие хозяйки на своей кухне встречали ни один рецепт по приготовлению плова. На сегодняшний день существует множество разнообразных рецептов плова: плов с бараньего мяса, плов с мидиями, плов с овощами, плов с курицей, плов с красной рыбой, плов с куриной печенью и так далее. В этой статье я предлагаю вам познакомиться с рецептом приготовления плова вместе с рапанами. Плов с рапанами — довольно необычное сочетание, но в итоге получается великолепный плов, который понравится всей вашей семье. Заранее приготовьте ваш блокнот с ручкой, чтобы записать рецепт приготовления плова с рапанами, где будут указаны все необходимые ингредиенты.

Приготовление плова с рапанами

Рецепт с необходимыми ингредиентами для приготовления плова с рапанами:

Пропаренный рис — 1,5 чашки;
Рапаны;
Соль – по вкусу;
Перец – по вкусу;
Морковь – 1 штука;
Растительное масло;
Репчатый лук – 1 большая луковица;
Специи для плова – по вкусу;
Помидор или кетчуп;
Кипяченая вода;
Лавровый лист – 2 листочка.

Способ приготовления риса к плову с рапанами:

Прежде чем приступать к приготовлению плова, рекомендуют отдельно приготовить рис. Для этого нам потребуется взять полторы чашки пропаренного риса, хорошенько его промыть и просушить. Затем обжариваем рис в казанке на столовой ложке растительного масла или жира на протяжении нескольких минут. С самого начала зернышки риса будут прозрачные, а потом побелеют и станут матовыми. Как только рис приобрел матовость необходимо залить три кружки кипяченой воды, добавить соль по вкусу, перец, лавровый лист. Доводим все до кипения на большом огне, как только закипело, переключаем на маленький огонь, накрываем крышкой и так до готовности риса. Приготовленный рис будет рассыпчатый, мягкий.

Подготавливаем рапаны к плову:

Рапаны кладем в кастрюлю с кипящей водой, достаем их спустя пару минут. Начинает вынимать мясо из ракушки. Для этого стоит поддеть слегка вилкой ногу — он потом отделяется в виде завитка. Желудок следует удалить, на подошве немного поскоблите ножом, чтобы убрать черноту, потом достаньте печень – все следует промыть.
Рапаны нужно порезать на мелкие кусочки вместе с печенью.

Приготовление поджарки к плову с рапанами:

Для поджарки нам необходимо порезать кубиками помидоры и репчатый лук, морковь режем кусочками.
Поджарку будем готовить на сковороде, которую заранее стоит раскалить. Наливаем подсолнечное масло, добавляем сначала лук, потом морковь, туда же отправляются и специи для плова. Когда поджарка будет почти готова, бросаем помидоры или кетчуп. Добавляем немного воды, как только закипело, бросаем рапаны с печенью – и тушим на маленьком огне в течение 10 минут.

Конечное приготовление плова с рапанами:

Рис готов, поджарка тоже. Нам осталось только все соединить. В кастрюлю, где находится приготовленный рис, выкладываем поджарку — все перемешиваем. Закрываем крышкой, пусть все доходит и пропитается ароматом друг друга. Плов готов. Приятного аппетита!
Плов с рапанами очень сытное блюдо, которое понравится всей вашей семье. Желаю удачи! Ждем ваших рецептов плова, которые мы с радостью опубликуем на нашем сайте.

Фото:bochalla

Приглашаем присоединиться к Рецептам на Американках в следующих сервисах:

Комментировать в Вконтакте

Комментировать в Facebook

Напишите ответ